Kochabend von Allen
Menü zum Themenabend Kraichgau
Amuse Gueule: | Bauernbrot mit Bärlauchbutter Mariniertes Rinderfleisch mit Bärlauchpesto |
Vorspeise: | Rindfleischteller mit Blattsalat |
Suppe: | Rinderconsommé mit Bratflädle |
Zwischengang: | Maultäschle von der Bachforelle an weißer Buttersoße |
Sorbet: | Sorbet vom Grünen Spargel mit Balsamicowürfel und Olivenölschaum |
Hauptgang: | Königlich gefüllter Hasenbraten mit Schupfnudeln und Gemüse |
Nachspeise: | Apfelküchle und Waldmeistereis an Weinschaumsoße |