Kochabend am 29.02.20

Themenabend Vorderpfalz

                                                                         Menü

Amuse Gueule: Pfälzer Blutwurst-Quiche
Pfälzer Fleischknöpfe auf Meerrettichcreme
Vorspeise: Pfälzer Vorspeiseteller
Suppe: Legierte Leberknödelsuppe
Zwischengang: Maultaschen vom Rheinzander auf Winzerkraut
Sorbet: Limetten-Riesling-Sorbet
Hauptgang: In Dornfelder geschmorte Rinderbacken an
Kartoffel-Karotten-Stampf und Gemüse
Nachspeise: Armer Ritter an Weinschaumsoße




 

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