Themenabend Vorderpfalz
Menü
Amuse Gueule: | Pfälzer Blutwurst-Quiche Pfälzer Fleischknöpfe auf Meerrettichcreme |
Vorspeise: | Pfälzer Vorspeiseteller |
Suppe: | Legierte Leberknödelsuppe |
Zwischengang: | Maultaschen vom Rheinzander auf Winzerkraut |
Sorbet: | Limetten-Riesling-Sorbet |
Hauptgang: | In Dornfelder geschmorte Rinderbacken an Kartoffel-Karotten-Stampf und Gemüse |
Nachspeise: | Armer Ritter an Weinschaumsoße |