Kochabend von Christian
Menü
Amuse Gueule: | Geflügelsülze mit Weißwein-Portwein-Gelee |
Vorspeise: | Rehmedalion mit Rote-Bete-Pürree auf Spitzkohl und Pfefferjus |
Suppe: | Suppe von passierten Tomaten mit Lammspieß und Knoblauch-Croutons |
Zwischengang: | Filet vom Bodenseezander in der Kartoffelnudel |
Hauptgericht: | Wildschweinkarree mit Waldpilzstrudel |
Nachspeise: | Sesamcannelloni mit Ingwercreme und Erdbeeren |