Kochabend am 21.09.2018

Kochabend von Hannes 😉 

                                                          Menü

Amuse Gueule:     Birnen-Bellini, Leberpastete mit Apfel-Chutney

Vorspeise:            Ziege trifft Feige mit Pflücksalat

Suppe:                 Maiscremesuppe mit Pilz-Crostini

Zwischengang:      Zander auf Kräuterrisotto mit Bacon

Hauptgang:           Flanksteak mit Portwein-Schalotten-Schokosauce,
                            Kartoffel-Sellerie-Stampf und Gemüse der Saison

Nachspeise:          Quarkknödel mit Zwetschgenkompott

  
        

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