Kochabend von Christian 😛
Menü
| Aperitif: | Cremant |
| Amuse Geule: | Jakobsmuscheln in Noilly Prat |
| Vorspeise: | Gratinierter Ziegenfrischkäse mit Bergkäsebuchteln und Walnuss-Vinaigrette |
| Suppe: | Petersilienwurzel-Cremesuppe |
| 1 Hauptgang: | Bachsaibling mit Kräuterfarce in Strudelteig |
| Sorbet: | Sorbet von der roten Beete |
| 2 Hauptgang: | Das Beste vom Kaninchen mit Pesto-Risotto |
| Dessert: | Orangen-Granitée mit Grand-Marnier-Sabayon und Mandelkrokant |
