Kochabend von Peter 😎
Menü
| Amuse Gueule: | Räucherforelle auf Radieschen und Mango-Salsa mit Eismeergarnelen |
| 1. Vorspeise: | Orangengebeizter Lachs mit Minzgelee |
| 2.Vorspeise: | Ziegenkäse mit Honig- Walnuss-Kruste |
| Suppe: | Kohlrabi-Birnen-Suppe |
| Zwischengang: | Zanderfilet mit Meerrettichschaum |
| Hauptgericht: | Rehrücken in der Honigkuchenkruste |
| Nachspeise: | Warme Apfeltarte mit Karamelroyale und Zimteis |
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