Kochabend von Peter 😎
Menü
Amuse Gueule: | Räucherforelle auf Radieschen und Mango-Salsa mit Eismeergarnelen |
1. Vorspeise: | Orangengebeizter Lachs mit Minzgelee |
2.Vorspeise: | Ziegenkäse mit Honig- Walnuss-Kruste |
Suppe: | Kohlrabi-Birnen-Suppe |
Zwischengang: | Zanderfilet mit Meerrettichschaum |
Hauptgericht: | Rehrücken in der Honigkuchenkruste |
Nachspeise: | Warme Apfeltarte mit Karamelroyale und Zimteis |